Kawa przelewowa

Post u mnie w sobotę? Jak widać to się dzieje. Cóż, posty będą pojawiać się u mnie niezmiennie w każdą środę o 14, jak i teraz testowo w każdą sobotę również o 14:00, zobaczymy co z tego wyjdzie ;) A teraz chciałabym się w Wami podzielić moją przepyszną kawusią!

Należę do tych osób, które pierwsze co robią z rana to piją kawę, bez tego ani rusz. No i właśnie piłam sobie moją poranną kawę i chciałabym się nią z wami podzielić. A więc Pola, do sedna.

Jak zrobić kawę przelewową?

Potrzebujemy kawy. Do przelewu moim zdaniem najbardziej nadaje się 100% arabika i no niestety kawka powinna być z regału speciality, uwierzcie - mega różnica w smaku. Na początek jednak możemy zacząć od zwykłej mieszanki, ja pamiętam, że na pierwszy ogień wybrałam LAVAZZA, żeby w ogóle sprawdzić czy ta metoda parzenia kawy mi odpowiada. Oczywiście do wszystkiego potrzebny nam będzie ekspres przelewowy.

1. Na początek odmierzamy sobie kawę. Na 100 ml wody przypada ok. 7 gramów kawy.

Moja filiżanka ma ok. 200 ml, więc w moim przypadku będzie to 14g kawy.

2. Mielimy kawę w młynku jak najdrobniej. (Jeśli nie mamy młynka, wystarczy kupić zmieloną kawę, ale pamiętajmy, że świeżo zmielona kawa nie równa się z tą zmieloną wcześniej.)

3. Do ekspresu wkładamy filtr, gdzie sypiemy zmieloną już kawę.

4. Do pojemnika na wodę w ekspresie wlewamy tyle wody, ile będzie nam potrzebne. W moim przypadku było to 200 ml, ale jedną z zalet przelewu jest to, że możemy sobie zaparzyć np. 10 filiżanek kawy, a wypić je później, dzięki podgrzewanemu dzbanku.

5. Podstawiamy dzbanek w odpowiednie miejsce, włączamy ekspres i czekamy 3-4 min aż kawa przestanie się parzyć.

6. Wlewamy kawę do swojej ulubionej filiżanki i chyba wiecie co robić ;)

Jaka jest Wasza ulubiona kawa? A może potraficie zacząć dzień bez niej?

//Pola